稻舍食館，座落於大稻埕百年紅磚洋樓。昔日的米行，如今化作日常裡的一縷米香。第五代返鄉，以「一店一米」記錄台灣風土：讓好米重新成為生活的主角。

汐止遠雄店精選彰化二林「皚雪米」，米種台南20號，由台南區農改場歷時九年育成，以日本越光系統為基礎改良而成。米粒乳白半透明，如皚雪般晶亮溫潤；口感柔軟細緻，香氣清雅，愈嚼愈顯甘甜。

我們以客飯的形式端上餐桌：一碗皚雪白飯，三道當令小菜，一盅慢火湯。簡簡單單，卻揉進時間與心意。米香在舌尖綻放，喚起記憶裡家的溫度；風土在碗中低語，訴說土地的深情。

稻舍相信，時間能釀味，土地會說話。與在地職人攜手，我們以溫度料理生活，用米香描繪日常。米香新浪，潮味稻舍——讓一口皚雪米香，喚起心底最柔軟的風景。